今日から半年ぶりのおべんとう作り開始!


っと、いうことで・・・


今日から約半年ぶりの勉学ガキンコお弁当作りが始まりました
昨年9月から学校がお弁当から給食に変更
センターからまとめて作られ配送されるので・・・
子供たちの評判はイマイチ(涙) 
ごはんを作る側からすれば、作る大変さはわかりますが
ホッと一息できるお昼ご飯だから、好きなものを食べさせてあげたいと
思っていたので、お弁当再開はほんと嬉しいです!!


が、
やはり半年ぶりだし、家を出る時間がちょっと早くなるので
段取りが心配なわたくしは・・・
昨日、少しだけおかずを作って冷凍したり保存したりしていました
 ピーマンのハーブソルト炒め
 ハンバーグ
 エビフライ

今日はこれから
 鶏の照り焼き
 鶏のから揚げ
 かぼちゃの煮つけ
 ゼンマイの煮つけ     を作って保存しておく予定です


これで朝は玉子焼きを作れば、プチトマトと合わせてほぼ完成
お弁当作りの感覚が戻るまで、準備を怠らず頑張りたいと思います!





いつもありがとうございますm(__)m
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ちくわの使い切り


これ、書くと家族からブーイング?が出ます(笑)



さて、先日の「ミニトマト」騒動の時にちくわも半額でGETしていました
いつもは買わない(我が家では)高級なちくわです
早くに食べてしまわないといけないので、昨日蒲焼き風にしていただきました!
歯ごたえ抜群!! おいしかったです


そして残した1本を今日のお弁当で使い切り、磯辺揚げにしました
立派なお弁当のおかずです
これで75円のちくわも、夕食とお弁当のおかずになりました
やる気のみで今月を乗り切ろうとする散財ぶり(涙)


家族は苦虫を噛み潰したような顔をしますが・・・
基本はいつも「節約」を心がけているし
「老後貧乏」なんて言葉があるぐらいだから
「アリとキリギリス」じゃないけど、今ならがんばれるちょいキツい節約も
10年後20年後はしたくない・・・無理な節約は・・・





ま、その前に散財はやめろ!って話しなんですけど~(反省中)





今日はちくわと一緒に買った半額の「マルちゃんやきそば」です!!
特売で買ったお肉と春キャベツたっぷり使います~。゚(゚^∀^゚)σ。゚





いつもありがとうございますm(_ _)m

     

とりむね肉1枚を調理する


安くGETした食品を使い切る!



昨日は安くGETしたとりむね肉1枚を調理

家族4人でどうやって食べたのか?(゚∀゚)
キャベツとのあんかけ丼です


とりむね肉は、皮をとり細く切ります
小麦粉をまぶして一度「揚げ煮」←油少な目の揚げ物
ざく切りにしたキャベツを炒めて鶏肉と合わせたら味付け
昨日は醤油ベースのあんかけにしました


簡単で安価などんぶりだけど、おいしい~んですよ!!(≧∀≦)
今度は塩味にしよう~っと!!



今日のお弁当は
☆シューマイ
☆大根のごま油炒め
☆小松菜とハムのマスタード和え
☆ミニトマト
☆ふりかけごはん




今日はお昼にパパが一度帰宅
ごはんは・・・ハッシュドビーフにでもしようかなぁ~





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今度は「かさ増し料理」?


食欲の秋とはよく言いますが・・・



先日、コストコへ行ってきました
年会費の更新です 4000円+税ですw(゚o゚)w高いですね
でも、わが家は家族カードを勤労ガキンコが持っていますので
強制的に折半しています(゚∀゚≡゚∀゚)


お米もコストコでいつもの業務用20kgを購入
食欲旺盛なガキンコと、毎日のお弁当が必要なので
お米の減りは早いですΣ(゚д゚|||)



以前、コストコの20kg米ってどうなの?という質問が来ました
確かに・・・銘柄ではないしね
20kgも買って食べられなかったらどうしようもないですからね・・・
大丈夫だと思いますよ ふつーに食べられます!
銘柄米はプレゼントで当たったときですね・・・いつ有りつける?でしょうか(=∀=)

ま、他の食材もまとめ買いはしていますが、最近の冷蔵庫の中はキ・レ・イ
無駄なく消費されてはいますが、食費はUPする一方
今までは使い切りやリメイク料理を考えていましたが
最近はプラス「かさ増し」も加わり、頭の中が少々オーバーぎみ(´・_・`)
少ない脳みそフル回転中

明日から1週間ほどは勉学ガキンコのお弁当のみ・・・
勤労ガキンコは、ちょいと旅にでるだよ~(*´v`)
しかし、今週末の勉学ガキンコは文化祭のためお弁当もち
全然、手抜きできないじゃん・・・キャ──ヽ(o´・ω・`o)ノ──!!!
(って、手抜きを前提にすんな!って~・笑)



とりあえず、明日のお弁当考えよ~っと!!









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ウトウトして・・・内容変更


今日は雨予報・・・
天気が崩れると日中も肌寒いですね(T_T) 寒いのは苦手です



さて、ガキンコたちのお弁当作りですが
本日は大幅に内容が変更になりました:(´◦ω◦`):
理由は・・・



ウトウト・・・二度寝まではいかないけどほんの一瞬?



記憶がなく(-∀-)


やむなくお弁当が・・・
☆お野菜たっぷり焼そば
☆ほうれん草のおひたし
☆みかん
☆おにぎり
勉学ガキンコにはプチトマト←いま、プチトマ値段が高いねん(;゜0゜)



お弁当を作っていると、疲れて寝坊したりおかずがなかなか決まらなかったり
そんなことは・・・しょっちゅうあること

でね~奥の手「ピクニック弁当」なるものを作る時がある
(特にパパ弁当のときね!ガキンコ弁当ではほぼ作らない・笑)
☆おにぎり
☆作り置きおかずか冷食
☆バナナ
☆ゆでたまご               ねえ・・・

ピクニック気分でしょ?(´∀`*;)ゞ



でも、これは・・・たま~にだから成り立つお弁当で
いつもいつもいつも・・・だと・・・
プンヾ(`・3・´)ノプン←こんなお顔になるかも?



1週間のお弁当つくりが終わるとホッとする
勉学ガキンコは基本「お弁当」だからね~
班ごと5・6人で食べるとなると・・・あんまり適当でもいけないしね
一応、彩りだけは気をつけているつもりでーす!!





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お得なお買いものを日々追及しています!

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